Ptitchef

Gateau de brioche aux cerises

Dessert
8 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de cerises dénoyautées au sirop léger en bocal

4 sachets de sucre vanillé

2 oeufs moyens

40 g de sucre en poudre

150 Ml de lait écrémé

8 tranches de brioche de 20 g chacune

2 cuillères à soupe de kirsh ou liqueur de framboise

1 cuillère à soupe de sucre glace pour la déco

Préparation

  • Dans un plat qui passe au micro ondes, verser les cerises et le sucre vanillé et faire cuire 4 minutes à 900 W. Réserver.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre pour rendre le mélange mousseux puis verser le lait et l'alcool que vous aurez choisi.
  • Dans un moule à cake qui passe au micro ondes, répartir au fond la moitié des tranches de pain de mie que vous aurez au préalable trempées dans le mélange aux œufs que vous venez de réaliser.
  • Ajouter les cerises (supprimer l'excedent de sirop si elles en ont trop rendu à la cuisson), et recouvrir ensuite d'une seconde couche de pain de mie façon pain perdu ( toujours trempée dans le mélange aux œufs).
  • Répartir sur le dessus le reste de cette préparation et recouvrir le tout, en tassant un peu, de papier sulfurisé.
  • Passer au Micro ondes 3 Minutes à 900 W.
  • Laisser reposer à l'intérieur du four et SANS OUVRIR LA PORTE pendant 3 minutes et refaire cuire encore 3 minutes. Laisser refroidir, démouler et servir avec un peu de sucre glace.
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau brioché aux prunes
Gâteau brioché aux prunes
8 parts
1h10m
facile
Recette Gateau brioché aux quetsches
Gateau brioché aux quetsches
6 parts
55 min
moyen
4.6 / 5
Recette Gâteau de crêpes au citron
Gâteau de crêpes au citron
8 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1h5m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau Donut
Gâteau Donut
8 parts
1h10m
facile
4.3 / 5

Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez