Ptitchef

Les meilleurs brioches au monde [si si.]

Goûter
6 parts
30 min
30 min
facile
405 Kcal
"Quand même ce truc... c'est vraiment trop bon". Le top!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 grammes de farine (à pain brioché Francine )

20 cl de lait tiède

75 grammes de beurre bien ramolli coupé en dés

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de levure briochin

1 belle fève tonka

6 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe de lait

Préparation

  • Dans votre MAP, mettez le lait, la farine, le beurre, le sucre, le sel la levure et faites tourner le programme pâte.
  • Râpez la fève tonka au dessus de la pâte pendant le pétrissage.
  • Lorsque le programme est terminé, coupez la pâte en 6 parts.
    Étalez chaque part avec un rouleau à pâtisserie et garnissez-les de pâte à tartiner.
  • Façonnez et laissez gonfler 30 minutes sur la plaque à pâtisserie, couverte d'un linge propre.
  • Badigeonnez les brioches du mélange œufs+lait et enfournez à four froid une vingtaine de minutes th 7/8.
  • Sortez les brioches, laissez juste assez refroidir pour ne pas vous brûler la langue et tordez-vous de douleur parce que vous l'avez mangée trop chaude.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 51.3g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 17g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Les meilleurs cookies au monde
Les meilleurs cookies au monde
8 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Petites brioches au chocolat
Petites brioches au chocolat
12 parts
4h10m
moyen
4.5 / 5
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur
Banh bao, petites brioches à la vapeur
6 parts
2h20m
Difficile
4.5 / 5
Recette Brioches tressées au Nutella
Brioches tressées au Nutella
8 parts
3h35m
moyen
5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez