Ptitchef

Brioche escargot au nutella

Dessert
6 parts
2 heures
25 min
facile
317 Kcal
Humm que sa sent bon et c'est tellement bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 ml de lait (tiède)


10 g de levure fraîche de boulanger (émiettée)

25 g de beurre

75 g de sucre

1 pincée de sel

325 g de farine (à brioche)


Amandes (effilées)

Préparation

  • Délayez la levure dans le lait tiède puis ajoutez 150 g de farine, pétrissez bien puis couvrez avec un linge et laissez reposer 30 min.
  • Reprenez la pâte et incorporez l'oeuf, le beurre, le sucre, sel et reste de farine.

    Pétrissez vivemement jusqu'à obtenir une pâte homogène et couvrez à nouveau. Laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède à l'abris des courant d'air.
  • Farinez un plan de travail et le rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte en cercle ou rectangle de 5 mm à 1 cm d'épaisseur ( si elle colle trop rajoutez de la farine ).

    Étalez du Nutella et roulez-la en formant un escargot.

    Laissez encore 30 min de repos.
  • Préchauffez votre four à 180°C.

    Badigeonnez de lait et saupoudrez d'amande et enfournez 25 à 30 min.
  • Etape 5 - Brioche escargot au nutella

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 54g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Brioche escargot
Brioche escargot
8 parts
2h15m
moyen
4 / 5
Recette Brioche éscargot facile
Brioche éscargot facile
8 parts
1h30m
moyen
3.8 / 5
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
4 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Brioche Butchy - Brioche sans beurre
Brioche Butchy - Brioche sans beurre
8 parts
4h40m
moyen
4.5 / 5
Recette Brioches tressées au Nutella
Brioches tressées au Nutella
8 parts
3h35m
moyen
5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez