Ptitchef

Gateau à l'orange facile sans beurre ni farine

Dessert
10 parts
15 min
3 heures
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10

250g de sucre

300g amandes en poudre

1/4 de cuillère à café pour remplacer la levure chimique

Sucre glace et du cacao pour la déco

Crème épaisse en accompagnement pour servir facultatif

Préparation

  • Laver et laisser mijoter les oranges entières dans une casserole pendant 2 heures. Egoutter et laisser refroidir.
  • Chauffer le four à 180 °, ou 170° selon votre four.
    Tapisser un moule à manqué d'un disque de papier sulfurisé.
  • Couper les oranges entières en quartier, enlever les pépins et les petits fils.
    Les passer au blender pour les réduire en purée.
  • Blanchir les œufs avec le sucre.
  • Mélanger la poudre d'amande avec le bicarbonate.
    Ajouter la poudre et la purée d'oranges au mélange œufs sucre et bien assembler.
  • Verser dans le moule, le gâteau sera cuit lorsqu'un pic ressort sec.
  • Laisser refroidir dans le moule et décorer avec un napperon dentelé par ex, avec du sucre glace et du cacao ou tout autre glaçage de votre choix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 31.7g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 31.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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