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Gâteau brioché à la fleur d'oranger, d'après valérie cupillard (et cléa...)

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients en les dosant avec le pot de yaourt.
  • Réserver les 3 cuillerées de sucre.
  • Verser la pâte dans un moule huilé, ou recouvert de papier cuisson et saupoudrer par dessus les cuillerées de sucre, de manière à former une toute petite couche de sucre sur le gâteau.
  • Enfourner à 160°C pour 10 minutes, puis augmenter à 170°C pendant 10 minutes, et enfin à 180°C pendant les 10 dernières minutes.
  • Le gâteau doit être gonflé, bien doré, et un peu craquelé sur le dessus. Laisser tiédir avant de déguster.

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Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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