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Gâteau brioché trop bon ...

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
728 Kcal
Comme son nom est déjà précis,ça ne ment pas alors n'hésiter plus à chauffer le four!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

20 g de levure de boulanger


180 g de beurre mou

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Diluez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
    Battez le beurre dans un bol pour le réduire en crème lisse.
  • Tamisez la farine dans une grande terrine.
    Poudrez la de sel et de sucre.
    Creusez y un puit au centre.
    Cassez y les œufs et ajoutez y la levure.
  • Travaillez la pâte et lorsque le mélange est homogène ,ajoutez y le beurre et travaillez la pâte pendant 5 minutes pour bien l'aérer.
  • Beurrez un moule à brioche, ou à cake pouvant contenir la pâte 2 x.
    Puis versez-y la pâte et laissez la lever dans un endroit tiède.
    Elle va doubler de volume.
  • Cela peut prendre 1 heure.
    Allumez le four thermostat 180°.
    Quand il est chaud, mettez y le gâteau pour 30 minutes ou un peu plus jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • A déguster avec une bonne confiture maison, ou bien avec une crème anglaise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 728Kcal
  • Glucides: 66.6g
  • Lipides: 43.3g
  • Gras sat.: 26.3g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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Commentaires des membres:

01/06/2015

Trop bon

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