Gâteau nuage aux pétales de rose

Ingrédients

Pour la génoise :

• 130 g de sucre en poudre
• 130 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 oeufs

Pour la garniture :

• 250 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide entière très froide
• 70 g de sucre en poudre
• 6 cuillères à soupe de sirop de noisettes
• 4 cuillèresà soupe de pralin

Pour le décoration :

• 2 roses non traitées