Gâteau d'enfance [acte 2] : tourment d'amour

Ingrédients

• une petite canette de lait de coco (165ml)
• lait (165ml)
• 1 gousse de vanille
• 2 oeufs
• 50 g de sucre vanillé maison
• extrait de vanille
• 20 g de fécule de maïs
• 200 g de confiture de coco

Pâte à génoise:

• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 115 g de beurre bien mou
• 1 zeste de citron vert
• de la cannelle