Ptitchef

Quatre quart de Conticini

Dessert
5 parts
15 min
40 min
facile
413 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 1.94 (0.39€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
  • Faire fondre le beurre et laissez le refroidir.
  • Dans un saladier, verser les jaunes d'œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille.
  • Fouetter au fouet électrique jusqu'à ce que l'ensemble mousse.
  • Incorporer ensuite la crème fraîche et le rhum, puis le beurre fondu refroidi.
  • Mélanger de nouveau au fouet électrique jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Tamiser la farine, mélanger la à la fleur de sel et ajouter l'ensemble à la préparation en remuant à la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  • Monter les blancs en neige (pas trop ferme) et ajouter les progressivement à la préparation en soulevant la masse.
  • Verser dans le moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 40 minutes. Attendre une dizaine de minute avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 25.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Quatre quart de Conticini, photo 1
Quatre quart de Conticini, photo 2

Questions:






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