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Salée à la crème à ma façon

Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile
553 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte:

250 g de farine

20 g de levure fraîche

5 cuillères à soupe de lait

50 g de sucre

1/2 cuillère à café de sel

le zeste de la moitié d'un citron

60 g de beurre mou

1 oeuf battu en omelette


La liaison :

100 g de sucre

2 cuillère à café de Maïzena

2.5 dl de crème double

1 pincée de cannelle

Préparation

  • Pour la pâte:
    Préchauffer le four à 200 degrés
    Diluer la levure dans le lait
    Mélanger tous les ingrédients et faire une boule (attention ça colle!)
  • Abaisser la pâte sur du papier cuisson en un cercle assez grand pour aller dans le moule à tarte
    L'étaler dans le moule mais ne pas la piquer à la fourchette! Appuyer bien sur les rebords pour ne pas que la pâte retombe à la cuisson.
  • Pour la crème:
    Mélanger le sucre et la Maïzena, ajouter 1.5 dl de crème, mélanger et étaler sur la tarte, parsemez d'un peu de cannelle.
  • Etape 4 - Salée à la crème à ma façon
    Enfourner pour 15 minutes au milieu du four.
  • Passé ce délai, sortez la tarte, entaillez la en croix sur toute la largeur et verser le reste de crème, remettre au four pour 15 minutes. On fait cela pour ne pas que la crème croûte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 85.6g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 40.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salée à la crème à ma façon, photo 1Salée à la crème à ma façon, photo 2Salée à la crème à ma façon, photo 3Salée à la crème à ma façon, photo 4Salée à la crème à ma façon, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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