Gâteau au pandan!!super moelleux et délicieux!!

Préparation

• Huiler votre moule.
• Séparez les blancs des jaunes.
  Mélangez les jaunes d’œufs avec l'huile,ajoutez la farine petit a petit en alternant avec le lait de coco. Il ne faut pas qu'il y est de grumeaux,ni que la pâte soit trop épaisse
• Ajoutez le pandan et bien mélanger!!
  Mettre un peu de colorant vert (facultatif).
• Battre les blancs (au robot c'est mieux)avec une pincé de sel.
• Incorporez a la fin des blancs montés le sucre en continuant de battre un petit peu!
  Il faut que ce soit bien ferme!
• On introduit la pâte au pandan dans les blancs en neige sucré '(et pas l'inverse)en soulevant la masse avec une spatule pour mélanger.
• Mettre au four préchauffé th6 180°pendant 45 minutes.
  Démoulez froid!