Ptitchef

Torta di mandorle all'arancia

Autre
3 parts
10 min
40 min
facile
998 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
120 g d'amandes, moulues, sans peau

160 g de sucre

100 g de beurre mou

50 g de farine fleur

50 g de maïzena


3 cuillères à soupe de Grand Marnier

1/2 cuillère à café de poudre à lever

jus d'une demie orange

zeste d'une orange

pincée de sel

sucre glace pour décorer le gâteau

Préparation

  • Beurrer le moule. Parsemer le fond de 2 cuillères à soupe d'amandes moulues.
  • Bien laver et frotter l'orange dans l'eau bouillante. Prélever le zeste et le mettre de côté. Presser le jus d'une demie orange.
  • Mélanger la farine, avec la maïzena et la poudre à lever.
  • Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux.
  • Incorporer les amandes, la farine, le beurre et le zeste d'orange. Mélanger soigneusement.
  • Verser le jus d'orange et le Grand Marnier et mélanger de nouveau. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel en neige très ferme.
  • Incorporer très délicatement dans la pâte. Verser la pâte dans le moule.
  • Faire cuire 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.
  • A la sortie du four, laisser refroidir la torta sur une grille. Avant de servir, la saupoudrer de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 287g
Calories: 998Kcal
  • Glucides: 87.6g
  • Lipides: 55.9g
  • Gras sat.: 21.8g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 60.5g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 41
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:






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