Ptitchef

Torta di mandorle all'arancia

Autre
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.8 (1.93€/part)

Préparation

  • Beurrer le moule. Parsemer le fond de 2 cuillères à soupe d'amandes moulues.
  • Bien laver et frotter l'orange dans l'eau bouillante. Prélever le zeste et le mettre de côté. Presser le jus d'une demie orange.
  • Mélanger la farine, avec la maïzena et la poudre à lever.
  • Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux.
  • Incorporer les amandes, la farine, le beurre et le zeste d'orange. Mélanger soigneusement.
  • Verser le jus d'orange et le Grand Marnier et mélanger de nouveau. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel en neige très ferme.
  • Incorporer très délicatement dans la pâte. Verser la pâte dans le moule.
  • Faire cuire 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.
  • A la sortie du four, laisser refroidir la torta sur une grille. Avant de servir, la saupoudrer de sucre glace.


Questions:






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