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Recette au caramel
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Tarte caramel meringuée
Tarte caramel meringuée
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.05Euros€ (0.51€/part)
Préparation
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Commençons par le caramel; faire fondre 80 g de sucre sans mouiller et le laisser colorer pendant 1/4 d'heure environ jusqu'à ce qu'il soit ambré.
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Ajouter un peu moins d'un décilitre d'eau.Laisser bouillir à veuf vif pendant quelques minutes.
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Passons à la crème, travailler les jaunes avec 100 g de sucre, ajouter maïzena et lait bouillant.Faire cuire.
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Retirer du feu. Ajouter le beurre et le caramel.
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Garnir le moule. Faire cuire 30 minutes à 180°. Laisser refroidir.
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Etendre la meringue sur la tarte et passer quelques minutes au four pour faire dorer.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 550Kcal
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Glucides: 75.7g
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Lipides: 24.1g
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Gras sat.: 9.5g
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Protéines: 7.1g
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Fibres: 0.5g
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Sucre: 45.1g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
24
Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
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