Gateau irish coffee

Name: Gateau irish coffee
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 3 oeufs; 150 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères a soupe d'extrait de café; 2 cuillères à soupe de whisky; 4 blancs d'oeuf; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 sachet de levure; 4 cuillères à soupe de crème fraîche

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Dessert

moyen

40 min

626 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé.
Ajouter l'huile, les 3 oeufs entiers et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Bien mélanger.
Dans un autre saladier, battre les 4 blancs d'oeuf avec une pincée de sel.
Ajouter le sucre et continuer de battre. Puis ajouter les 2 autres cuillères a soupe de crème fraîche. Ajouter l?extrait de café.
Incorporer le mélange blancs d'oeufs battus au précédent mélange. Ajouter le whisky.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire environ 30 minutes à 180°.