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Tarte cremeuse poire carambar

Entrée
6 parts
20 min
40 min
moyen
776 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte sablée:

250 g de farine

140 g de beurre en morceaux

100 g de sucre en poudre


1 pincée de fleur de sel

1 grosse boîte de poires au sirop


4 oeufs

20 cl de crème liquide entière

20 cl de crème liquide légère

Préparation

  • Dans la cuve de votre mixeur, mélanger rapidement la farine, le beurre , le sel et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
    Rajoutez l’œuf et mixer rapidement pour obtenir une boule.
  • Emballer la pâte de film alimentaire et placer la pâte 2 h au réfrigérateur.
  • Egoutter les poires dans une passoire puis découpez-les en tranches épaisses.
  • Faites fondre les carambars à feu doux dans la crème légère. Mélanger bien.
    Fouetter les œufs avec la crème liquide puis rajouter la crème aux carambars.
  • Préchauffer votre four à 180°.
    Beurrer un moule à tarte de 26 cm de diamètre .
  • Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et froncer le moule.
  • Disposer les morceaux de poires sur le fond de tarte puis recouvrer de crème aux carambars.
    Enfourner et laisser cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les rebords de la pâte soit joliment dorés.
M mirliton

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)
Calories: 776Kcal
  • Glucides: 78.9g
  • Lipides: 44.2g
  • Gras sat.: 28.4g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 20.4g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 32
VégétarienVégétarien

Photos

TARTE CREMEUSE POIRE CARAMBAR, photo 1
TARTE CREMEUSE POIRE CARAMBAR, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

30/10/2013

Vrement tres bon et tre facile

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