Tarte poire et cacao

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 20 g de cacao en poudre
• 3 poires
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 70 g de sucre
• 2 oeufs
• 5 g de beurre
• 50 cl de crème fraîche liquide
• 40 g de poudre d'amandes
• 10 g de farine