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Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...

C'est un parfait délice accompagné de sauce chocolat et d'une boule de glace vanille ou poire.
Dessert
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Pour la crème d'amandes:

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Épluchez et coupez les poires en deux, c'est à ce moment qu'il y a un hic on ne parle pas de les couper en petits morceaux ni même en tranches.
  • Préparez la crème d'amandes ou crème pâtissière.
  • Dans un bol, mélangez le sucre glace, le beurre, la poudre d'amandes et l’œuf entier.
  • Etape 5 - Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...
    Déroulez la pâte feuilletée.
    Étalez sur la pâte feuilletée la crème d'amandes et parsemez de pépites de chocolat.
  • Etape 6 - Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...
    Déposez sur le bord les poires puis roulez le tout.
  • Etape 7 - Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...
    Découpez les rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur puis posez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
    Mettez au four pendant 15 à 20 minutes.

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Photos

Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe..., photo 1
Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe..., photo 2
Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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