Roulés aux poires et pépites de chocolat

Par "Les Gourmandises de Sylvie"
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Voici une excellente petite gourmandise à la poire et au chocolat. c'est unique!!

  • Roulés aux Poires et Pépites de Chocolat
  • Roulés aux Poires et Pépites de Chocolat, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
45 min
Cuisson:
22 min
Prêt en:
1 h, 7 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 100 grs de beurre
- 100 grs de poudre d'amandes
- 100 grs de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 poire 1/2 à 2 poires selon la taille
- 50 grs de pépites de chocolat

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.

Etape 2

Mélangez le sucre, la poudre d'amandes, le beurre fondu et l’œuf.

Etape 3

Déroulez la pâte feuilletée et étalez dessus, le mélange obtenu précédemment.
Parsemez le tout de pépites de chocolat.

Etape 4

Pelez les poires, retirez les pépins, essuyez-les bien et coupez- les en petits dés. Déposez les dés de poires sur la pâte, de façon assez harmonieuse. Roulez délicatement la pâte de façon à obtenir un boudin.

Etape 5

Mettez le "boudin" dans du papier sulfurisé au congélateur pendant 30 à 45 minutes environ (afin de faciliter la découpe des rouleaux).

Etape 6

Préchauffez votre four sur th 6-7 - 200°.
Coupez le boudin en tronçons à l'aide d'un couteau qui coupe bien. Déposez les tronçons sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.

Etape 7

Faites cuire à four chaud pendant environ 20 mn.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)


Par "Les Gourmandises de Sylvie"





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