Ptitchef

Roulés aux Poires et Pépites de Chocolat

Voici une excellente petite gourmandise à la poire et au chocolat. c'est unique!!
Autre
6 parts
45 min
22 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.
  • Mélangez le sucre, la poudre d'amandes, le beurre fondu et l’œuf.
  • Déroulez la pâte feuilletée et étalez dessus, le mélange obtenu précédemment.
    Parsemez le tout de pépites de chocolat.
  • Pelez les poires, retirez les pépins, essuyez-les bien et coupez- les en petits dés. Déposez les dés de poires sur la pâte, de façon assez harmonieuse. Roulez délicatement la pâte de façon à obtenir un boudin.
  • Mettez le "boudin" dans du papier sulfurisé au congélateur pendant 30 à 45 minutes environ (afin de faciliter la découpe des rouleaux).
  • Préchauffez votre four sur th 6-7 - 200°.
    Coupez le boudin en tronçons à l'aide d'un couteau qui coupe bien. Déposez les tronçons sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire à four chaud pendant environ 20 mn.

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Photos

Roulés aux Poires et Pépites de Chocolat, photo 1
Roulés aux Poires et Pépites de Chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





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