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Recette au chocolat
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Roulés aux poires et pépites de chocolat
Roulés aux Poires et Pépites de Chocolat
Voici une excellente petite gourmandise à la poire et au chocolat. c'est unique!!
Préparation
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Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.
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Mélangez le sucre, la poudre d'amandes, le beurre fondu et l’œuf.
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Déroulez la pâte feuilletée et étalez dessus, le mélange obtenu précédemment.
Parsemez le tout de pépites de chocolat.
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Pelez les poires, retirez les pépins, essuyez-les bien et coupez- les en petits dés. Déposez les dés de poires sur la pâte, de façon assez harmonieuse. Roulez délicatement la pâte de façon à obtenir un boudin.
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Mettez le "boudin" dans du papier sulfurisé au congélateur pendant 30 à 45 minutes environ (afin de faciliter la découpe des rouleaux).
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Préchauffez votre four sur th 6-7 - 200°.
Coupez le boudin en tronçons à l'aide d'un couteau qui coupe bien. Déposez les tronçons sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.
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Faites cuire à four chaud pendant environ 20 mn.
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" "Les Gourmandises de Sylvie"
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