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Recette au chocolat
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Nid de pâques au chocolat et aux poires
Nid de Pâques au chocolat et aux poires
Un bon gâteau au poire pour la pâque. C'est jolie et si bon à manger.
Préparation
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Epluche et coupe les poires en petits morceaux. Sépare les blancs des jaunes.
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Mélange les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'un ruban blanc.
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Fais fondre le chocolat au bain-marie et ajoute le aux jaunes. Verse ensuite le beurre fondu, la farine et les poires (garde en une pour la garniture).
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Ajoute la levure et fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Incorpore les délicatement à la pâte. Verse la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé. Place au four 30 minutes à 190 °C.
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Pour le glaçage: Fais fondre le chocolat au bain-marie, ajoute la crème et mélange. Lorsque le gâteau est cuit, sors le du four et verse le glaçage dessus. Garnis avec les morceaux de poires.
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