Ptitchef

Crepes garnies chocolat poires

Dessert
10 parts
10 min
6 min
facile
441 Kcal
Voilà un dessert simple et ultra gourmand!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
500 g de farine

4 cuillères à soupe de vergeoise blonde

1 sachet de sucre vanillée

1 cuillère à café de sel


100 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de rhum

1 litre et demi de lait

100g de chocolat

4 poires

Préparation

  • Préparer la pâte à crêpes 1 heure à l'avance; mettre la farine dans un saladier et au centre environ la moitié du lait.
  • Etape 2 - CREPES GARNIES CHOCOLAT POIRES
    Délayer progressivement en faisant tomber la farine dans le lait pour obtenir une pâte épaisse et lisse.Ajouter les oeufs entiers battus, le beurre, la vergeoise, le sel et le rhum.
  • Terminer en incorporant le reste de lait. Faites cuire les crêpes à la poêle en utilisant très peu de matière grasse pour la cuisson.
  • Etape 4 - CREPES GARNIES CHOCOLAT POIRES
    Mettre chaque crêpe aussitôt cuite dans une assiette. Découpez des morceaux de poires et déposez-les au centre de la crêpe.
  • Pour la sauce au chocolat, faites fondre 100g de chocolat noir avec 10 cl de crème ou plus liquide.Versez un peu de cette sauce sur les poires et rabattez les 4 coins de la crêpe.
  • Etape 6 - CREPES GARNIES CHOCOLAT POIRES
    Retournez et décorez-la avec un peu de chocolat.Chauffez la crêpe garnie 30 secondes au micro-ondes avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 254g
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 57.4g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

05/10/2014

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