Crêpes bretonnes poires et caramel beurre salé

Ingrédients

Pour la pate à crêpes :

• 4 verres de lait (un verre fait approximativement 20-25 cl)
• 3 oeufs
• 2 verres de farine de Froment
• 50 g de beurre (fondu)
• 1 pincée de sel
• 2 cs de sucre

Pour la garniture :

• 6 poires
• Un peu de beurre salé
• 2 cs de sucre

Pour le caramel beurre salé :

• 25 g de beurre salé
• 150 g de sucre en poudre
• Une demi brique de crème fraiche (à température ambiante ; soit environ 10 - 12 cl)