Mixer les biscuits et les mettre directement dans le moule à tarte (ou à gâteau) en silicone. Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout, répartir uniformément sur le fond du moule. Râper le chocolat blanc et le répartir sur la couche de biscuits. Disposer ensuite une couche de poudre d'amande. Peler les poires et les couper en morceaux, les répartir sur toute la surface de la tarte.
Continuer avec le lait concentré sucré et terminer par une couche d'amandes effilées. Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 45min. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
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