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Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes.

Une petite dernière pour la route, avec le caramel qui coule en dessous des poires...vraiment à tomber!
Dessert
3 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

3

La tarte poire amandine avec framboises:

La crème amandine:

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Déroulez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte.Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette
  • Déposez-y les fruits et les morceaux de carambar
  • Dans un saladier, versez la poudre de crème amandine de chez Vahiné.Mélangez-la avec l’œuf entier
  • Ajoutez ensuite le lait de façon progressive.Laissez reposer cette dernière préparation pendant deux minutes.Versez la crème sur les fruits.Garnissez d'amandes effilées.Enfournez pour 40 minutes. Néanmoins, soyez attentifs à votre préparation au bout d'une demi-heure
  • Dans un saladier fouettez l’œuf entier, les jaunes, le sucre semoule et l'extrait vanille.Incorporez petit à petit la maïzena toujours en fouettant.Faites bouillir le lait et versez le mélange précédent hors du feu. Mélangez
  • Incorporez le beurre en cubes et ajoutez la poudre d'amandes.Remettez la préparation sur feu doux. Remuer jusqu'à une petite ébullition.Quand la crème est froide, versez-la sur pâte et les fruits

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C Cuisine.... émois!

Photos

Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 1
Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 2
Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 3
Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 4
Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc





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