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Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes.

Dessert
3 parts
20 min
40 min
facile
Une petite dernière pour la route, avec le caramel qui coule en dessous des poires...vraiment à tomber!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

La tarte poire amandine avec framboises:

Un rouleau de pâte feuilletée

Une grosse boîte de poires au sirop

Quelques framboises

Quelques carambar au caramel

Un sachet de crème Amandine de chez Vahiné

Un oeuf

15 cl de lait

Une petite poignée d'amandes effilées


La crème amandine:

1 oeuf et 2 jaunes

30 g de beurre

30 g de Maïzena

1/4 de litre de lait

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

80 g de sucre semoule

60 g de poudre d'amandes

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Déroulez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte.Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette
  • Déposez-y les fruits et les morceaux de carambar
  • Dans un saladier, versez la poudre de crème amandine de chez Vahiné.Mélangez-la avec l’œuf entier
  • Ajoutez ensuite le lait de façon progressive.Laissez reposer cette dernière préparation pendant deux minutes.Versez la crème sur les fruits.Garnissez d'amandes effilées.Enfournez pour 40 minutes. Néanmoins, soyez attentifs à votre préparation au bout d'une demi-heure
  • Dans un saladier fouettez l’œuf entier, les jaunes, le sucre semoule et l'extrait vanille.Incorporez petit à petit la maïzena toujours en fouettant.Faites bouillir le lait et versez le mélange précédent hors du feu. Mélangez
  • Incorporez le beurre en cubes et ajoutez la poudre d'amandes.Remettez la préparation sur feu doux. Remuer jusqu'à une petite ébullition.Quand la crème est froide, versez-la sur pâte et les fruits
C Cuisine.... émois!

Photos

Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 1Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 2Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 3Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 4Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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