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Tarte amandine aux poires facile

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
Une tarte sucrée à base de crème d'amande et de poires....

Ingrédients

Nombre de parts: 6


125 gr d’amande en poudre

125 gr de sucre

125 gr de beurre mou


6 gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation

  • Réaliser la pâte sablée et foncer un moule à tarte ( réserver au réfrigérateur)
  • Préparation de la crème d'amande:Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". Incorporer les œufs, la poudre d'amande et ajouter l’extrait d'amande. Bien mélanger.
  • Éplucher, épépiner et couper les poires en deux dans le sens de la longueur
  • Garnir le fond de tarte avec la crème d'amande et disposer les demi-poires sur le dessus.
    Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C

Photos

TARTE AMANDINE AUX POIRES FACILE, photo 1TARTE AMANDINE AUX POIRES FACILE, photo 2

Conseils et astuces:

Pour une version express, utiliser une grosse boîte de poires au sirop...
Vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner ...

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, est-ce que l'extrait d'amande est obligatoire? Cordialement

Réponse:

Bonsoir, Non ce n'est pas obligatoire, ça accentue le goût " amande " de la crème. Vous pouvez le remplacer par du rhum ou ne rien mettre. auxmilledelices.com




Commentaires des membres (11):

Looona, 11/03/2019

Je l'ai faite ce week-end, excellente. Je la recommande.

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trotinnette, 09/12/2018

Délicieux

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maryfa57, 09/12/2018

C'était très très bon, de l'avis de tous à table.
Je fais la pâte sablée moi-même. Les poires de notre verger sont excellentes. Je referai.

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Coline92, 07/12/2018

J'ai fait ma pâte sablée avec du sucre glace et je l'ai aromatisée avec un peu d'amande amère et de vanille, puis j'ai diminué la quantité de sucre (70 g me semble suffisant), et j'ai parsemé les poires d'amandes effilées avant de mettre au four... un dessert délicieux en automne !

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monik49, 06/12/2018

Je la fais souvent mais je met moitié moins de sucre,c'est toujours trop sucré. Délicieux

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janny, 06/12/2018

Délicieuse

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rejane, 29/11/2018

Bonjour. la pate sablée a faire pas pour moi . je prend toute faite . par contre sur le fond de la pate je met une sauce au chocolat et sur les poires .;;;la par contre je ne compte pas mes kcal. ni mes glucides ...merci

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16/12/2016

Et oui l'ensemble poire amande un délice!

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francoise_l2018, 21/12/2018

Tres bonne recettte je vais la refaire

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martine_r2018_1_2, 11/12/2018

Trop bon

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