Ptitchef

Tarte tatin à la banane, et sa crème de carambar à la fleur de sel

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
Avec cette crème très gourmande, réaliser des petites tartes tatin, dont le gout est agréablement surprise. Elles sont gourmandes et légères.

Ingrédients

4

Mini-tartes tatin à la banane, et crème de carambar à la fleur de sel :

Préparation

  • Faire fondre les carambars avec la crème. Ajouter la crème, puis laisser réduire à feu moyen.
  • Mettre dans des pots, puis les fermer jusqu'à ce que la crème soit refroidie.
  • Mini-tartes tatin à la banane, et crème de carambar à la fleur de sel :
    Couper 4 cercles de pâtes pour les tartelettes. Couper les bananes en rondelles épaisses.
  • Etaler 1 cuillère à soupe de crème carambar dans chaque moule à tartelette, puis recouvrir le fond de rondelles de banane.
  • Recouvrir chaque tartelette d'un cercle de pâte, puis "enfoncer" les bords. Piquer avec une fourchette.
  • Cuire pendant environ 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retourner sur une assiette, et manger tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin mangue banane
Tarte tatin mangue banane
1 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes et au carambar
Tarte tatin aux pommes et au carambar
6 parts
1h15m
facile
4.1 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Le sel, vital?Le sel, vital?Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieCes crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez