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Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille

Dessert
6 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire la pâte brisée et la réserver au frais. Couper les pommes en larges quartiers.
  • Faire fondre le beurre salé dans le moule sur une source de chaleur et y ajouter le sucre, laisser caraméliser et retirer du feu.
  • Mettre les morceaux de pommes, étaler la pâte brisée et en recouvrir les pommes.
  • Ensuite enrouler la pâte sur votre rouleau et dérouler la sur les pommes. Faire cuire à 180° jusqu'à cuisson de la pâte.

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Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille, photo 1
Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille, photo 2

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Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

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