Tarte tatin normande

Ingrédients

Pour la pâte:

• 250 g de farine
• 200 g de beurre mou
• 1/2 verre d'eau
• 1 oeuf
• 4 cuillères à café de sucre
• 4 belles pommes
• 125 g de morceaux de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre