Tarte tatin Savoyarde

Name: Tarte tatin savoyarde
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 10 tranches fines de lard fumés; 3 ou 4 pommes de terres; 1/2 reblochon; un peu de crème

Les tartes tatin chez nous on adore...
Alors comme c'est facile et rapide à faire, je les décline à toutes les sauces sucrées et salées, voici une version savoyarde, d'actualité avec le temps du moment.

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

(4.8/5 - 4 votes)
2
90

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
10 tranches fines de lard fumés
3 ou 4 pommes de terres
1/2 reblochon
un peu de crème

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Faites cuire vos pommes de terres (pas trop longtemps, elles finiront de cuire dans le four), laissez refroidir et les couper en rondelles.
Dans votre plat déposer sur le fond les tranches de lard, les rondelles de pommes de terre, le reblochon coupée en tranche et napper avec un peu de crème.
Dérouler la pâte feuilletée, la déposer en faisant rentrer les bords à l'intérieur du moule. Cuire 30 min.

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Commentaires des membres:

BELO92, 18/04/2021

Tatin savoyarde préparée ce midi. servie avec au choix : mâche, tomate, haricots verts en salade. Nous nous sommes régalés !! (j'ai préparé une pâte brisée avec de la noix de muscade - j'ai rajouté un oignon en lamelle après le fromage - j'ai utilisé du fromage à raclette)

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24/02/2013

Tres bonne tarte,je vais l essaye tout de suite.

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