La meilleure des tartes tatin : celle de ma grand-mère

Ingrédients

Pour la pâte :

• 220Gr de farine
• 100Gr de beurre
• 10Gr de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 1Kg de pommes
• 120Gr de sucre
• 40Gr de beurre