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Tarte aux pommes normande

Dessert
5 parts
10 min
30 min
facile
461 Kcal
Cette délicieuse tarte aux pommes est l'une des nombreuses spécialités de la Normandie.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

5 pommes

1 citron jaunes

2 oeufs entier et un jaune

50 gr de sucre en poudre

20 cl de lait

10 cl de crème fraiche épaisse

1 cac d'extrait naturel de vanille

Préparation

  • Préchauffez votre four à 240°C.
  • Épluchez et coupez les pommes en 8 quartiers.
    Coupez le citron en quartier et frottez les quartiers de pommes.
  • Beurrez le moule à tarte et disposez la pâte étalée sur le moule en fronçant bien les bords.
  • Dans une jatte, cassez les œufs entiers et le jaune d'oeuf. Versez le sucre en poudre, la crème, le lait et l'extrait naturel de vanille. Mélangez bien et passez au besoin la crème ainsi obtenue au chinois.
  • Disposez joliment les quartiers de pomme en rosace sur la pâte.
  • Versez la crème sur les pommes délicatement.
  • Enfournez et laissez cuire à 240° les 5 premières minutes. Puis baissez le feu à 200°C pour les 25 à 30mn restantes. Au bout de 20mn de cuisson, saupoudrez la tarte de sucre en poudre.
S Salé ou Sucré?

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 299g
Calories: 461Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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