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Tarte aux pommes caramel beurre salé

Dessert
8 parts
40 min
40 min
moyen
497 Kcal
Des pommes, du caramel et des noix : ce mélange fait des merveilles dans une tarte :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

7 pommes

150 gr de sucre

25 cl de crème liquide

25 gr de beurre salé

10 cl d'eau

100 gr de noix (concassés)

Préparation

  • Préparer une pâte sablée ou/et
    Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Pré-cuire la pâte 10 min au four à 180°C.
  • Le Caramel Beurre Salé :

    Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau à feu doux. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez.
    Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène.
  • Le Montage :

    Déposez le caramel sur le fond de tarte pré-cuit, Gardez-en un peu pour plus tard.
    Découpez les pommes en quartier. Les disposez sur le caramel en rosace.

    Enfournez la tarte pour 30 min environ au four à 180°C. Les pommes doivent légèrement colorées
  • Mélangez les noix concassés avec le reste de caramel.

    Parsemez les noix sur les pommes.

    Voilà la tarte est prête pour la déguster :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 238g
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 52.4g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé, photo 1Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé, photo 2Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé, photo 3Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:

S'il me reste du caramel sera t'il encore liquide le lendemain

Réponse:

Il sera un peu figé, mais ce n'est pas grave un ptit coup au micro ondes et il redevient liquide

Bonjour, Cette tarte se mange chaude ou froide? Merci d'avance

Réponse:

Comme vous voulez !




Commentaires des membres (39):

Louloutes8, 17/06/2019

Très bonne je les fais avec caramel noix et petit perle rose

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danielle_d2018, 12/03/2018

J'ai beaucoup aime la recette, la deuxieme fois,j'ai remplace la creme par du Mascarpone, J'ai respecte les doses de sucres et beurre et j'ai aussi ajoute dans le fond de la tarte de la farine d'amandes. Le youy avec un curd de citron. delish. Une belge de Nouvelles Zelande

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26/02/2017

Je l ai faites sans la mettre dans un moule.. déroulé la pâte directement sur la plaque du four,,, beaucoup plus grande .. hummmm

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05/10/2016

Je trouve que c'est trop gras, je donne le défi de refaire la tarte au pomme caramel beurre salé avec moins de matière grasse.
Merci

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anajeree, 08/10/2013

Tres bonne

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Marie Jo, 09/02/2019

Elle est excellente avec de la compote de pomme comme Micheline .

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Lylou13
Lylou13, 07/02/2019

Très bonne idée, je vais la faire aujourd'hui ! merci pour la recette.

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lilijo, 26/02/2017

Elle a l'air délicieuse je vais la faire

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28/02/2016

Facile et toujours aussi bon

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Visite57, 28/02/2016

Je suis tentée et même si elle est fine car cela existe la tarte fine aux pommes :)

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