Ptitchef

Tarte tressée pomme et autres plaisirs gourmands

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
Une tarte simple mais au très joli rendu, avec des pommes fondantes épicées et le croquant des noisettes. Irrésistible !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
une pâte feuilletée ou brisée selon votre envie

3 ou 4 pommes.

1 ou 2 cuillères de cannelle en poudre.

1 sachet de sucre vanillé.

une poignée de noisettes.

des pépites de chocolat (à mettre dedans pour qu'elles fondent dans la pomme ou dehors pour un petit goût chocolaté en début de bouchée)

un oeuf (le jaune pour la dorure)

Préparation

  • Epluchez et découpez vos pommes en lamelles.

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

    Déroulez votre pâte. Avec l'envers d'une lame de couteau dessinez sur votre pâte un rectangle au centre et coupez ensuite les côtés en lamelles.
  • Remplissez votre rectangle de pommes coupées en lamelles.
  • Mélangez dans un bol les noisettes concassées, la cannelle, le sucre vanillé (et le chocolat si vous le souhaitez).
  • Versez sur les pommes sur toute la longueur.
  • Rabattez la pâte sur les extrémités et commencez à rabattre les lamelles une a une en alternant un côté puis l'autre jusqu'a environ la moitié puis faites le tressage à partir de l'autre extrémité jusqu'a ce que les lamelles soient toutes rabattues.
  • Badigeonnez la pâte d'un jaune oeuf battus avec une cuillère d'eau (et vous pouvez ajouter une cuillère de sucre roux). Ajoutez les pépites de chocolat si vous ne les avez pas mises à l'intérieur.

    Enfournez à 180°C pour 35/45 min selon que vous l'aimiez plus ou moins dorée.
  • Voilà, vous n'avez plus qu'à vous régaler... (Chez moi elle a eu tellement de succès que le lendemain j'en ai refait une ^^).

    Pour la recette étape par étape en photos n'hésitez pas à passer sur mon blog :
    http://chezjue.overblog.com/ma-tarte-tressee-fondante-craquante-et-epicee

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

03/09/2013

Rien à ajouter

(0) (0) Signaler
celtia, 03/09/2013

Innovant et appétissant à voir , vu la belle présentation

(0) (0) Signaler
roselyly
roselyly, 03/09/2013

Parfait pour le gouter des enfants

(0) (0) Signaler
03/09/2013

Je pars immédiatement en cuisine pour faire cette tarte originale merci

(0) (0) Signaler
03/09/2013

EXELLENT GATEAU A EESEYER LE WEEK END .

(0) (0) Signaler
13/03/2013

Facile !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte choco-pomme-poire
Tarte choco-pomme-poire
4 parts
40 min
facile
3.3 / 5
Recette Tarte pomme et quetsches
Tarte pomme et quetsches
4 parts
40 min
facile
Recette Tarte pomme au framboises
Tarte pomme au framboises
4 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte au camembert et aux pommes
Tarte au camembert et aux pommes
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jour

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez