Tarte normande aux pommes et calvados

Préparation

• Précuire la pâte 10mn à 200°C. Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes en gros dés. Battez les oeufs avec la crème fraîche puis ajoutez le sucre et Calvados. Déposez les dés de pommes sur la pâte sablée précuite puis versez la crème au-dessus. Enfournez 35mn à 180°C. A la sortie du four, laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.