Tarte aux pommes et amandes parfumé au calvados

Ingrédients

• 7 pommes reine des reinettes ou golden
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de Calvados
• 100 g de sucre
• 250 g de pâte brisée
• 10 cl de crème fraîche
• 25 g de poudre d’amandes
• 3 jaunes d’oeufs
• 25 g d’amandes effilées