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Rose aux pommes et aux amandes

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une pâte brisée prête à l'emploi


Pour la farce :

100 g d'amandes

50 g de sucre semoule + 2 cuillères à soupe

½ cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

3 pommes

2 cuillères à soupe de gelée

Du beurre

Préparation

  • Dans un robot, concasser les amandes grossièrement. Les mettre dans un bol.
  • Ajouter le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.Mélanger et laisser de côté.
  • Préparer la pâte. Beurrer un moule à tarte.
  • Foncer le moule avec la pâte en recouvrant bien les bords.
  • Pré-cuire au four pendant 5 à 10 minutes. Laisser un peu tiédir.
  • Ensuite verser les amandes et tasser bien le dessus. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
  • Préchauffer le four thermostat 6. Disposer les lamelles de pommes sur la farce aux amandes, en commençant par les bords, de sorte à ce que vous formiez une rose.
  • Une fois terminé, saupoudrer la tarte de sucre semoule et parsemer de noix de beurre. Faire cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes.
  • Faire fondre la gelée sur feu doux.Badigeonner la tarte dès sa sortie du four.
A Aux délices des gourmets

Photos

ROSE AUX POMMES ET AUX AMANDES, photo 1
ROSE AUX POMMES ET AUX AMANDES, photo 2
ROSE AUX POMMES ET AUX AMANDES, photo 3
ROSE AUX POMMES ET AUX AMANDES, photo 4
ROSE AUX POMMES ET AUX AMANDES, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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