Tarte aux pommes et amandes à la farine de soja (sans gluten)

Ingrédients

Pâte :

• 1 abaisse de pâte à la farine de soja
• le zeste d’une bergamote (ou citron)
• le jus d’une demi bergamote (ou citron)
• 4 cuillères à soupe de sucre brut bio

Garniture :

• 100 grammes d’amandes effilées
• 2 oeufs
• 50 grammes de beurre
• 4 grosse pommes
• sucre brut bio
• 3 gouttes d’essence d’amande amère