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Tarte aux pommes et amandes à la farine de soja (sans gluten)

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pâte :

1 abaisse de pâte à la farine de soja

le zeste d’une bergamote (ou citron)

le jus d’une demi bergamote (ou citron)

4 cuillères à soupe de sucre brut bio


Garniture :

100 grammes d’amandes effilées


50 grammes de beurre

4 grosse pommes

sucre brut bio

3 gouttes d’essence d’amande amère

Préparation

  • Ajouter à la pâte à tarte de soja, le zeste de bergamote et le jus de bergamote.
  • Abaisser la tarte. Attention avec la farine de soja elle s’effrite plus qu’avec une autre farine. C’est normal.
  • Battre les oeufs et y ajouter les amandes effilées et le beurre. Vous pouvez si vous aimez la ta tarte très sucré rajouter du sucre.
  • Ajouter l’essence d’amandes. Verser sur l’abaisse.
  • Peler les pommes et les couper en moitié. Avec un couteau, couper des tranches sans toutefois couper les tranches complètement.
  • Les déposer sur la tarte en circulaire.
  • Trancher des pommes pour le centre.
  • Saupoudrer selon vos goûts de sucre brut.
  • Mettre au four durant 30 minutes.
  • Déguster chaud, froid ou tiède, selon vos goûts.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, Ou trouve t'on cette pâte à la farine de soja? Bien cordialement Florence

Réponse:

Bonjour Florence On en trouve dans toute les bons magasins bio comme biocoop






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