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Cake à l'amande et aux pommes

Goûter
6 parts
15 min
45 min
facile
506 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
140 g de beurre mou


80 g de poudre d'amandes

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

140 g de sucre glace

2 pommes


facultatif :

arôme au choix (extrait d'amande amère, vanille...)

Préparation

  • Laver, peler et vider les pommes, puis les couper en petits cubes.
  • Travailler le beurre et le sucre dans un saladier, puis incorporer les oeufs un à un en fouettant vivement (à la main ou au batteur électrique).
  • Ajouter la poudre d'amandes, l'arôme choisi et mélanger.
  • Ajouter peu à peu la farine à laquelle a été mélangée la levure.
  • Incorporer enfin les morceaux de pommes en soulevant la préparation.
  • Couvrir le saladier d'un film transparent et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou un moule en silicone, et faire cuire pendant 40 à 45 minutes.
  • Au cours de la cuisson, couvrir avec du papier aluminium dès que la surface est suffisamment colorée.
  • A la fin de la cuisson, la pointe du couteau piqué dans le gâteau doit ressortir sèche.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 162g
Calories: 506Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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