Cake ou gâteau aux pommes

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4 commentaires

Une recette pour gâteau, cake et même muffins !

Ingrédients

4 oeufs
300g de farine
150g de sucre cassonade
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
1 càs d'eau de vie
zestes d'1 citron
200 ml de lait
100 ml d'huile
5 pommes

Pour le glaçage :
1 oeuf
2 cuillères à soupe de lait
30g de sucre cassonade

Préparation

Etape 1

Pour le cake aux pommes :
Préchauffer le four à 200°C
Battre les oeufs avec le sucre en poudre + sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse.
Saupoudrer de farine + levure et mélanger. Verser le lait puis l'huile et mélanger de nouveau et rajouter les zestes de citron et l'eau de vie.
Éplucher les pommes et les couper en tranches fines comme pour une tarte aux pommes.

Etape 2

Mélanger la moitié des pommes à la pâte.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et poser sur la pâte le reste des pommes et enfourner le cake aux pommes pour environ 30 minutes.

Etape 3

Pendant ce temps préparer le glaçage :
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sucre et le lait.
Au bout des 30 minutes de cuisson, sortir le cake aux pommes, verser le glaçage dessus et remettre au four pendant 10 minutes.

Laisser refroidir votre cake aux pommes et dévorer !

Conseils et astuces:

Recette tirée de mon blog : delices aux pays des olives

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

jj_17rob
jj_17rob, 16/11/2015

Bon gâteaux mais effectivement beaucoup trop de farine ce qui fait une grosse épaisseur de pâte dans le fond du plat . Il faudrait réduire la quantité et la coupé avec de la maïzena pour que se soit plus léger. Remplacer l'huile par du beurre est une bonne idée si on aime pas trop le gout qu'apporte l'huile. Et pour la cuisson moi aussi j'ai mis à 180°.

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cath47310, 08/08/2015

Quantité de farine trop importante, il faut réadapter en fonction du moule à cake, j'ai mis 220 grs et j'ai diminué proportionnellement les ingrédients; température du four non indiquée, j'ai mis à 180 °

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
zelia.recettes, 14/01/2013

Excellent!! A la place d'huile jai mit du beurre ,

(1) (0) Abuse
26/04/2015

Etres bon

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Gâteau invisible aux pommes


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