Ptitchef

Aumônière de pomme au Cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

Plat
4 parts
30 min
20 min
facile
575 Kcal

Ingrédients

4

Pâte à crêpes :

Compote pomme-Cointreau :

Chantilly au pain d'épices :

Coût estimé: 6.97 (1.74€/part)

Préparation

  • Préparer la pâte à crêpes. Mettre la farine dans un saladier. Ajouter l’œuf. Mélanger,en délayant, peu à peu, le lait et l'eau jusqu'à ce que la pâte soit homogène et assez liquide. Incorporer l'huile. Couvrir et laisser reposer 2 heures au frais.
  • Au bout de ce temps,faire cuire les crêpes.
  • Pendant ce temps, dans un siphon,mélanger la liqueur de pain d'épices et la crème fleurette. Fermer le siphon, ajouter la cartouche de gaz. Secouer énergiquement 2 à 3 fois, tête en bas. Placer au réfrigérateur.
  • Pour les personnes qui ne possèdent pas de siphon, fouetter la crème très fraîche avec la liqueur jusqu'à l’obtention d'une chantilly.
  • Eplucher et couper vos pommes en cubes. Les mettre à cuire dans une casserole et arroser de Cointreau. Laisser compoter.
  • Au moment de servir,prendre une crêpe. Déposer 1 cuillère à soupe de compote au centre et fermer votre crêpe en aumonière. Servir avec de la chantilly (1 cuillère à soupe pour les ww).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 575Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 23.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Épices bon marché : une économie risquée pour votre santé Épices bon marché : une économie risquée pour votre santé De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. Rappel produit : Cette épice contaminée par des pesticides est à retourner absolument! Rappel produit : Cette épice contaminée par des pesticides est à retourner absolument!

Derniers dossiers

Saint-Valentin : le secret pour réussir un gâteau en forme de cœur parfait ! Saint-Valentin : le secret pour réussir un gâteau en forme de cœur parfait ! Pression artérielle élevée? Découvrez pourquoi ce fruit pourraient être votre allié santé! Pression artérielle élevée? Découvrez pourquoi ce fruit pourraient être votre allié santé! Vous sous-estimez sûrement les feuilles de laurier ! Découvrez 10 usages surprenants Vous sous-estimez sûrement les feuilles de laurier ! Découvrez 10 usages surprenants

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez