Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

Ingrédients

Pâte à crêpes :

• 140 g de farine
• 1 oeuf
• 10 cl de lait (demi-écrémé )
• 10 cl d'eau
• 1 cuillère à café d'huile(=6 crêpes au total)

Compote pomme-Cointreau :

• 4 pommes Golden
• 6 cuillères à soupe de Cointreau

Chantilly au pain d'épices :

• 33 cl de crème fleurette entière
• 50 ml de liqueur de pain d'épices