Ptitchef

Crêpes à la crème de marron et chantilly

Dessert
6 parts
10 min
facile
1001 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
24 crêpes minces


3 blancs d'oeufs

30 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de sucre glace

grains de chocolat

Préparation

  • Versez la crème liquide dans un saladier.
    Placez-la 1 heure au frais, de même que les fouets du batteur électrique.
  • Mettez la crème de marron dans un saladier.
    Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la crème de marron.
  • Montez la crème liquide en chantilly. Quand elle est bien ferme, continuez à fouetter en y ajoutant le sucre glace petit à petit.
  • Déposez au centre de chaque crêpe 1 cuillère à soupe de mousse de marron.
  • Décorez de chantilly et parsemez de grains de chocolat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Calories: 1001Kcal
  • Glucides: 150.9g
  • Lipides: 35.5g
  • Gras sat.: 20.8g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 37

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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