Aumônière de crêpes au chocolat et orange

Préparation

• 
  Dans un saladier mettre la ajouter la farine, le cacao en poudre et le sucre de canne.
• 
  Puis ajouter l'oeuf, l'huile végétale et 1 cuillère à soupe de lait. Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
• 
  Ensuite ajouter le reste de lait progressivement et mélanger le tout, incorporer la vanille liquide. Réserver au moins 30 minutes au réfrigérateur.
• 
  Après le temps de repos préparer les crêpes. Faire chauffer une crêpière avec un peu d'huile.
• 
  Lorsque la poêle est bien chaude, ajouter une louche de pâte à crêpe au centre. Étaler la pâte sur la surface par mouvements circulaires du poignet.
• 
  Cuire à feu moyen environ 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule laisser cuire 40 secondes.
• 
  Peler les oranges et les découper en quartiers. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et le sucre vanillé. Disposer les quartiers d'orange et laisser dorer pendant 1 minute.
• 
  Garnir les crêpes avec un peu de fruits en les plaçant au centre, ajouter une cuillère à soupe de jus de cuisson des oranges enfin attacher le tout avec des cure dent.