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Crêpes a l'orange caramélisée

Autre
4 parts
25 min
6 min
facile
476 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de semoule fine

100 g de farine

15 g de levure fraîche

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

65 cl d'eau


Pour servir :


50 g de beurre

5 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Pour les crêpes à mille trous.
    Placer la semoule et la farine dans un blinder.
    Rajouter les deux levures, le sel et enfin l'eau.
    Mixer pendant 10 minutes.
  • Verser la pâte dans un récipient, la recouvrir et la laisser reposer environ 30 minutes.
  • Etape 3 - CRÊPES A L'ORANGE CARAMÉLISÉE
    Chauffer une poêle antiadhésive à sec.
    Verser une petite louche de pâte au-dessus.
    Étaler rapidement la pâte sur tout le fond de la poêle.
    Laisser cuire jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.
    La retirer de la poêle.
  • Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
    Poser vos crêpes au fur et a mesure sur une grille.
  • Couper les oranges en fines rondelles.
    Dans une autre poêle faire fondre le beurre.
    Ajouter les oranges et les faire dorer.
    Rajouter du miel et laisser caraméliser.
  • Au moment de servir, mettre les oranges caramélisées sur une partie de la crêpe.
  • Plier la crêpe sur elle-même et verser le caramel au-dessus.
  • Servir chaud.
A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 458g
Calories: 476Kcal
  • Glucides: 76.8g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 33.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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