M'hajeb ou crêpes traditionnelles algériennes

Ingrédients

Pour la pâte:

• 500 g de semoule fine
• 500 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• Eau

Pour la farce:

• 1 petit oignon
• 2 belles tomates
• 250 g de viande hachée
• Sel
• poivre noir
• huile d'olive
• une cuillère à café de harissa (sauce piquante)