Pâte à tartiner algérienne el mordjene maison

Ingrédients

• 200 g de noisettes
• 100g de chocolat blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C
  Déposer sur une plaque cuisson les noisettes et mettre au four 10 minutes.
  Faire fondre le chocolat blanc dans une casserole à feu doux.
• Laisser refroidir les noisettes 10 minutes puis en roulant les noisettes sous vos mains retirer la peau.
  
• Mettre le chocolat blanc fondu, l'huile, ainsi que les noisettes dans une hachoir électrique.
• Mixer jusqu'à l'obtention d'une pate homogène et lisse
  
• Mettre dans un bocal et c'est prêt !

Conseils et astuces

Pour réussir la pâte à tartiner algérienne El Mordjene :

Noisettes : Utiliser des noisettes avec la peau et bien les griller pour un goût plus prononcé et une texture onctueuse.

Chocolat blanc pâtissier : Il faut prendre un chocolat blanc de pâtisserie pour qu'il fonde bien. Cela aide à obtenir une texture lisse et homogène sans grumeaux.

Mixer longuement : Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte très fine, presque crémeuse, pour imiter la consistance des pâtes industrielles.

Ces astuces garantissent une pâte maison délicieuse et proche de l'originale.

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