Mkarkchet /Oreillettes miellées

Ingrédients

• 3 mesures de farine
• 3/4 de mesure de beurre fondu et refroidi
• une pincée de sel
• un oeuf
• eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pate

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients cites jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable .
  Diviser en boules. Laisser reposer 1/4 heures.
• Reprendre chaque boule de pâte, l’étaler finement puis la couper en bandes d'environ 5 cm de largeur.
• Prendre la bande avec une main, plonger une partie de la bande dans l'huile.
  Presser la légèrement avec le dos de la fourchette/cuillère.
  Laisser cuire,des que les boules commencent a former et prennent un couleur dorée.
• Rouler la pour faire cuire une autre partie de la bande.
• Procéder de la même façon jusqu'à l’épuisement de la bande.
• Faire chauffer le miel aromatise' de fleur d'oranger.
  Éteindre puis plonger- y les mkarkchet .
  Égoutter et parsemer de grains de sesame.

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