Oreillettes à la fleur d'oranger

Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 3 cuil à soupe d’arôme fleur d’oranger
• 40 g de beurre (fondu)
• 1 zeste de citron (non traité)
• 1/2 zeste d’orange (non traitée)
• Sucre glace
• Huile de friture

Préparation

• Sur votre plan de travail, faites une fontaine avec la farine et la levure . Versez au centre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la fleur d’orange, les zestes d’orange et de citron et le beurre fondu.
• Pétrissez le tout afin d’obtenir une pâte homogène. Formez une boule avec la pâte. Etalez-la finement avec le rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail fariné.
• Découpez des rectangles avec une roulette (à ravioli .. si vous avez).
• Faites chauffez de l huile dans une grande poêle et mettez les rectangles de pâte à frire. retournez-les assez rapidement.
• Egouttez-les avec du papier absorbant. Disposez-les sur un plat et saupoudrez de sucre glace.

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