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Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger

Vous connaissez les croustillons, les bottereaux, les bougnettes, les bugnes, les chichis, les crovechets, les ganses, les mascottes, les oreillettes?
Les beignets quoi!
Dessert
6 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Etape 1 - Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger
    Dans la cuve de la machine à pain, placer tous les ingrédients dans cet ordre:
    l'oeuf battu, l'huile, le sel, l'eau de fleur d'oranger, le sauvageon, le lait, la farine, le sucre et la levure émiettée.
    Lancer le programme pâte (1h30).
  • Etape 2 - Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger
    Ensuite abaisser la pâte assez finement.
  • Etape 3 - Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger
    Découper des carrés avec une roulette à pâte.
    Dans chaque carré, couper une diagonale sans aller jusqu'aux bouts.
    Passer le coin du carré dans cette diagonale et le récupérer de l'autre côté.
  • Etape 4 - Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger
    Plonger les oreillettes dans l'huile chaude (170°) pendant 2min, en les retournant à mi cuisson.
  • Etape 5 - Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger
    Les débarasser sur un papier absordant et laisser refroidir.
    Placer les oreillettes dans un sac plastique contenant du sucre glace, le fermer et le secouer afin de répartir le sucre uniformément.
  • Etape 6 - Oreillettes provençales parfumées à la fleur d'oranger
    Servir les oreillettes telles quelles ou avec une bonne confiture!

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Gratin de chou-fleur


Conseils et astuces:

Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez placer le tout dans un saladier et mélanger à la main.

Questions:






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