Ptitchef

Pudding anglais

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile
272 Kcal
Voici une recette d'un dessert typique anglais !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200Gr de brioche (et pain rassis)

300ml de lait


30Gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 cas de miel

50Gr de raisins secs

Cannelle et fleur d'oranger (pour parfumer ; ou zestes d'orange, de citron,...)

1 cas d'amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
    Dans uns saladier, mélanger le lait, les oeufs, les sucres, le miel, la cannelle et la fleur d'oranger.
    Ajouter le pain rassis et mélanger à l'aide d'une fourchette pour qu'il s'imprègne bien.
    Incorporer les raisins secs (et par exemple chocolat, fruits secs, ect...) puis placer la préparation dans un moule (j'ai pris un moule à cake).
    Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner pour 40 minutes.

Photos

Pudding Anglais, photo 1Pudding Anglais, photo 2Pudding Anglais, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 23.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (15):

avena, 14/12/2017

Facile et très bon , j'ai mis des fruits confits et servi avec une crème anglaise.

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ondilina
ondilina, 20/11/2016

Bonne recette.
S'appelle aussi Bodding a Bruxelles.
Fait pour récupérer les invendus par les boulanger pâtissier

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18/11/2016

Voilà pour ne pas jetter le pain, et puis c'est aussi bon que les gâteaux du commerce

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18/11/2016

Facile, j'avais ma recette depuis des années mais je vais basculer sur celle ci, plus légère d'une belle couleur !

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17/11/2012

Merci pour cette recette
c' est un délice

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08/11/2012

Tres deliciouse

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12/01/2012

Merci pour cette recette c ést trés bon ce pudding.

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elieval, 27/12/2009

J'ai servi un morceau de ce pudding avec de la bûche glacée. tous mes invités ont apprécié

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bijouxbb, 15/12/2009

Mon mari adore . même deux jours après . super économique comme recette, on a tjs des restes de pain. merci

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vdklili, 10/12/2009

Exellent

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