Pouding chômeur de caroline dumas

Dessert

2 parts

facile

45 min

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Y'a pas plus décadent et savoureux que ce pouding pour passer un bon petit déjeuner le matin.

Ingrédients

• 540 ml (18 oz) de sirop d'érable
• 540 ml (18 oz) de crème à 35 % de m.g.
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• 2 oeufs
• 500 ml (2 tasses) de farine
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• Une pincée de sel
• 125 ml (1/2 tasse) de lait

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Préparation

• Préchauffer le four à 200° (400°F).
• Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d?érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement.
• Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
• À l'aide d'une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.
• Verser la préparation dans un moule rectangle de préférence assez haut pour éviter les débordements.
• Couvrir de la préparation de sirop d?érable et cuire au four pendant 30 minutes.

Is@belle

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