Pour la base: Couper le pain en petits morceaux et le mettre à tremper avec le lait chaud en écrasant avec une fourchette. Quand le pain a bien bu, ajouter l’œuf, les fromages et assaisonner.
Ajouter la garniture: Incorporer votre garniture. Ici, 2 poivrons grillés puis pelés puis taillés en lamelles arrosés d'un trait d'huile d'olive et saupoudrés de cumin et un petit oignon fondu sauté avec 4 champignons de Paris puis arrosés d'un jus de citron.
Les légumes sont au choix, ajouter une boite de thon. Ajouter un oignon émincé cru pour la forme.
Enfourner à 180° pour une petite demie heure.
Servir tiède avec une salade verte.
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